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#试用团#禾然有机试用——立冬最爱的经典下饭菜【香辣嫩滑的水煮牛肉】

发布时间:2019-06-12
 

  针对信用好的少检查,信用不好的加大检查力度,为更好落实政策,我认为重点有以下3点:  第一,做好宣传工作。

  16.钱能不能买得到快乐我不知道,但我很快乐能卖钱吗。17.无聊的时候你可以百度轻松时刻18.这辈子没什么野心,就想发个财而已。19.我很忙,忙着长大,忙着变优秀。20.表情唯一,颜色单调,我的世界是没有色彩的。21.我吹过你吹过的风,这算不算相拥。

#试用团#禾然有机试用——立冬最爱的经典下饭菜【香辣嫩滑的水煮牛肉】

1、牛肉切成薄片,放入生姜粉、淀粉。 2、再放入盐、料酒和蛋清抓匀,腌两个小时以上。

3、腌制到要即将炒的时候,慢慢加点水搅拌均匀,锅中沸水焯烫油菜,捞出铺在小黑锅底。 4、再将洗净的豆芽用沸水焯烫,捞出铺在油菜上,豆瓣酱切碎备用。 5、大姜和大蒜分别切片,热锅倒入橄榄油,放入花椒炒出香味。 6、再放入姜蒜继续煸香,倒入豆瓣酱翻炒,倒入沸水加入盐和糖调味。 7、煮开后加入牛肉片,用筷子将肉片散开,煮断生变色,去掉表面浮沫,把肉片捞摆在豆芽上,再倒入汤汁。

8、表面再摆上一层香菜叶,另起锅倒入橄榄油烧热,倒入切好的红尖辣椒煸出红油,浇在表面即可。

烹饪技巧:1、买来的新鲜牛肉放冰箱冷冻成块,这样能切出厚薄均匀的肉片。 2、腌肉时,一定要将调料抓匀,让每片肉都裹上蛋清,这就是上浆,可以防止一会脱浆,这样才能保证牛肉滑嫩。 3、牛肉倒入锅后,立即用筷子将其散开,煮至断生变色即可,不能煮太久,否则肉片就煮老了。 4、切好的辣椒可以提前用清水泡,这样更容易煸出红油。 5、如果特别喜欢吃辣,也可以在汤中加些辣椒粉。

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